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提问人:网友kei502 发布时间:2022-01-06
[单选题]

①重视食品健康,选择绿色食品,减少脂肪和高糖食物的摄入量,更多食用新鲜蔬果②新鲜食品更利健康,食品在加工过程中营养有所流失,部分添加物也对身体健康不利③避免选择非季节性食品,尽量购买当地产品。与在温室中种植并经长途运输至出售地的农产品相比,当地应季的农产品更为新鲜,此外长途运输也耗费大量能源④避免使用转基因食品,其对人体的影响还存在争议

A.①②

B. ①②③

C. ②③④

D. ①②③④

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第1题
高脂肪、高含糖量的食物有害人的健康。因此,既然越来越多的国家明令禁止未成年人吸烟和喝含酒精的
饮料,那么,为什么不能用同样的方法对待那些有害健康的食品呢?应该明令禁止18岁以下的人食用高脂肪、高糖食品。

以下哪项如果为真,最能削弱上述建议?()

A.许多国家已经把未成年人的标准定在16岁以下

B.烟、酒对人体的危害比高脂肪、高糖食物的危害更大

C.禁止有害健康的食品的生产,要比禁止有害健康的食品的食用更有效

D.高脂肪、高糖食品主要危害中年人的健康

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第2题
高脂肪、高糖含量食物有害人的健康。因此,既然越来越多的国家明令禁止未成年人吸烟和喝含酒精的饮
料,那么,为什么不能用同样的方法对待那些有害健康的食品呢?应该明令禁止18岁以下的人食用高脂肪、高糖食品。 以下哪项如果为真,最能削弱上述建议?

A.许多国家已经把未成年人的标准定为16岁以下。

B.烟、酒对人危害比高脂肪、高糖食物的危害要大。

C.并非所有的国家都禁止未成年人吸烟喝酒。

D.禁止有害健康食品的生产,要比禁止有害健康食品的食用更有效。

E.高脂肪、高糖食品主要危害中老年人的健康。

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第3题
高脂肪、高糖含量的食物有害人的健康。因此,既然越来越多的国家明令禁止未成年人吸烟和喝含酒精的饮料,那么,为什么不能用同样的方法对待那些有害健康的食品呢?应该明令禁止l8岁以下的人食用高脂肪、高糖食品。以下哪项如果为真,最能削弱上述建议?()

A.许多国家已经把未成年人的标准定在16岁以下

B.烟、酒对人体的危害比高脂肪、高糖食物的危害要大

C.禁止有害健康食品的生产,要比禁止有害健康食品的食用更有效

D.高脂肪、高糖食品主要危害中年人的健康

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第4题
高脂肪、高糖含量的食物有害人的健康。因此,既然越来越多的国家明令禁止未成年人吸烟和喝含酒精的
饮料,那么,为什么不能用同样的方法对待那些有害健康的食品呢?应该明令禁止18岁以下的人食用高脂肪、高糖食品。以下哪一项如果为真,则最能削弱上述建议?()

A.许多国家已经把未成年人的标准定为16岁以下。

B.烟、酒对人体的危害比高脂肪、高糖食物的危害要大。

C.并非所有的国家都禁止未成年人吸烟喝酒。

D.高脂肪、高糖食品主要危害中老年人的健康。

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第5题
高脂肪、高糖含量的食物有害人的健康。因此,既然越来越多的国家明令禁止未成年人吸烟和喝含酒精的饮料,那么,为什么不能用同样的方法对待那些有害健康的食品呢? 应该明令禁止18岁以下的人食用高脂肪、高糖食品。以下哪一项,如果为真,则最能削弱上述建议?

A.许多国家已经把未成年人的标准定为16岁以下。

B.烟、酒对人体的危害比高脂肪、高糖食物的危害要大。

C.并非所有的国家都禁止未成年人吸烟、喝酒。

D.禁止有害健康食品的生产,要比禁止有害健康食品的食用更有效。

E.高脂肪、高糖食品主要危害中年人的健康。

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第6题
高脂肪、高糖含量的食物有碍人体的健康因此,既然越来越多的国家明令禁止未成年人吸烟和喝含酒精的饮料,那么,为什么不能用同样的方法对待那些有害健康的食品呢?应该明令禁止18岁以下的人食用高脂肪、高糖含量的食品以下哪一项如果为真,最能削弱上述建议?

A.许多国家已经把未成年人的标准定为16岁以下

B.烟、酒对人体的危害比高脂肪、高糖食物的危害要大

C.并非所有的国家都禁止未成年人吸烟喝酒

D.高脂肪、高糖含量的食品主要危害中老年人的健康

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第7题
关于老年人的营养需求,以下说法错误的是()。

A.老年人对糖代谢的调节能力较弱,因此老年人要少食糖或含糖高的食品

B.老年人的肝肾功能降低,为了减少肝肾负担,应尽量减少蛋白质的摄入

C.老年人群的膳食中应有一定量膳食纤维,因此要重视多食用麦片、燕麦等食品

D.老年人缺钙可能会导致骨质疏松,所以应积极提倡老年人多吃奶类和豆类食品

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第8题
长久以来,人们都把脂肪当作健康的“大敌”,尤其是饱和脂肪被认为是心血管疾病的高风险因素。世界卫
生组织的指南是,脂肪的摄入应该占每天总能量摄入的30%以下,饱和脂肪酸的摄入应该在10%以下。 而最近《柳叶刀》杂志上发表的一项大型研究似乎“颠覆”了这一观念。这是一项前瞻性的大型研究。研究者从世界5大洲的18个国家,选择了高中低不同收入水平的地区,共招募了超过13.5万名志愿者,通过统计他们的饮食习惯来计算营养组成,并在此后的多年(5.3至9.3年)中,追踪他们的死亡以及心血管疾病发病情况。 基于对这些数据的分析,研究者在《柳叶刀》杂志上发表了两篇论文。 一篇论文是关于蔬菜、水果和豆类的影响,其结论没有新鲜的地方,大致就是每天总共4份左右(375到500克)这三类食物对健康好处明显,进一步增加摄入量带来的好处不大。 而另一篇论文则是关于脂肪和碳水化合物对心血管健康以及死亡率的影响,结果是,脂肪摄入量和种类,跟心血管疾病的发生率以及死亡风险都不相关;与脂肪摄入量最低的那一组相比,摄入量最高的那组整体死亡率、中风以及心血管疾病之外的死亡风险还要低一些。而碳水化合物的影响则相反,碳水化合物摄入量高的那一组比最低的那一组,总体死亡率高28%,而对心血管疾病发生率和导致的死亡率则没有影响。 在发表这两篇论文的同时,《柳叶刀》杂志还发表了一篇评论,认为这项研究“挑战了健康饮食的定义,但关键问题并没有解决”。在这篇评论中,作者认为这项研究的价值在于,补充了中低收入地区饮食与健康的流行病学调查数据,加深了“饮食与健康”这个问题的复杂性。但是,评论作者并没有赞同研究者的结论,而是指出了以下三点: 第一,在这项研究中,饱和脂肪和单不饱和脂肪的主要来源是动物食品(肉和奶制品)。除了脂肪外,这些食品也是锌、铁、维生素K、维生素B12等微量成分的良好来源。而在脂肪摄入量低(从而碳水化合物摄入量高)的人群中,这些营养成分的摄入可能是不足的。所以,“脂肪降低死亡率”这个调查结果,还有一种可能的解释就是“富含脂肪的这些食物营养密度高,解决了这些食物摄入量低的人群某些微量营养成分的缺乏”。第二,在这两篇论文中,一篇的结论是“碳水化合物摄入量高增加了死亡率”,另一篇的结论是“蔬菜、水果、豆类摄入量高降低了死亡率”。但是,蔬菜、水果和豆类,都富含碳水化合物。也就是说,不同种类的碳水化合物对于健康的影响需要分开讨论,比如添加糖、精制碳水化合物和粗粮。第三,混杂因素会影响到结果,尤其是人们的健康意识。比如在欧美发达地区,人们有更好的健康意识,从而可能有更多对健康有益的生活方式与行为习惯,比如遵守医嘱、合理的睡眠、控制饮酒、食用“推荐的食物”等等。而在低收入和中等收入地区,人们接受的健康生活指导会少一些。所以,评论作者认为,人们的健康意识,可能是这项研究的一个非常重要的混杂因素。而最近《柳叶刀》杂志上发表的一项大型研究似乎“颠覆”了这一观念。这句话中用了“似乎”一词,并且给“颠覆”加上引导,其主要作用是________。

A.增加文章的幽默趣味性

B.为后文观点埋下伏笔

C.使表达更加严谨周密

D.表达对该研究的讽刺态度

上文第二段列举了研究数据,是为了说明________。A.本研究的可靠性

B.本研究的前瞻性

C.本研究的长效性

D.本研究的全面性

《柳叶刀》杂志发表的两篇论文,其研究结果不包括________。A.蔬菜、水果和豆类摄入越多好处越大

B.脂肪摄入量跟心血管疾病的发生率无关

C.脂肪摄入量跟死亡风险无关

D.碳水化合物摄入量高增加了死亡率

上文的主要写作目的是________。A.介绍传统观念和一项颠覆性的研究成果

B.介绍一项颠覆性的研究成果以及质疑意见

C.揭示科学研究的严谨态度

D.说明人类健康问题的复杂性

下列________项是评论作者不同意论文研究结论的理由。A.蔬菜、水果和豆类降低死亡率的研究过程不可靠

B.蔬菜、水果和豆类含有碳水化合物种类不同

C.动物食品更富有营养,所以增加了人的寿命

D.人们的健康意识远比饮食习惯更有决定作用

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

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第9题
科学家研究发现,细菌可以影响人类的饮食行为和偏好,让人们选择最有利于它们 生长的特地营养物质,
而不仅仅是以我们体内的营养物质为主。各种细菌需要不同的营养物质,它们不仅为食物和保持其生态系统内的地位相争,在涉及我们自己的行为中,它们也常常有各自的目的。肠道微生物可能会通过释放信号分子来影响我们的决定。幸运的是,人类和细菌的饮食偏好是可以相互作用的。人们通过改变摄入的食品而影响这些单细胞微生物的适应性。 下列不属于肠道细菌和人类饮食行为相互作用的是:

A.在肠道内移入需要海带作为养分的菌群会让人类食用更多的海带

B.适当控制饮食或少使用糖分含量较高的食品会使我们更苗条、更健康

C.喜欢脂肪的细菌会通过迷走神经促使我们选择脂肪含量高的食品

D.选择饮食的添加物(如摄入益生菌形式的特定菌种)而杀死某种目标菌种

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第10题
低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物,因为食用低热量食品可以有效控制能力的摄入
量,避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来。如果体重较重的人改为食用低热量食品,则可保持饱腹感的同时,达到减肥效果,另外,有许多人认为,低热量食物对于糖尿病患者十分有益。以下哪项为真,最能支持上述推论?

A.改食用低热量食物需要逐步进行,否则会引起机体代谢紊乱

B.低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重,但需要补充基本营养

C.低热量食品可适量增加进食量,满足饱腹感,享受吃饱的乐趣

D.研究表明低热量饮食可减少脂肪在胰脏中的沉积,恢复胰岛素的分泌

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