题目内容
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提问人：网友lixin080108
发布时间：2022-02-04
[单选题]
糖化过程中要使糊化醪的粘度迅速降低，应使用（）
A.alpha;—淀粉酶
B.beta;—淀粉酶
C.糖化酶
D.麦芽糖糖化酶
参考答案
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A、alpha;—淀粉酶
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