题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友PYHPY4
发布时间:2022-01-07
[主观题]
脂肪能在酸或酶及加热的条件下水解为甘油和 。
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胆汁在脂肪消化中的作用是
A、乳化脂肪
B、将脂肪水解为甘油和脂肪酸
C、将脂肪水解为一酰甘油和二酰甘油
D、将脂肪水解为游离脂肪酸
E、将三酰甘油水解为一酰甘油
动员体内储存脂肪(甘油三酯)水解的是
A.肝脂酶
B.胰脂酶
C.组织脂肪酶
D.脂蛋白脂肪酶
E.激素敏感脂肪酶
A.脂肪在碱性条件下水解
B.脂肪在酶的作用下水解
C.脂肪在酸性条件下水解
D.皂化值越大表示脂肪中脂肪酸的不饱和程度越高
E.皂化值越大表示脂肪中脂肪酸的平均分子质量越大
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