题目内容
（请给出正确答案）
A.脂肪酸根中的碳链越长，其热稳定性与加工性越差
B.脂肪酸根中的碳链越长越容易产生喷霜现象
C.金属皂类除了作为热稳定剂外，还具有润滑剂的作用
D.在无毒配方中多用钙、锌皂
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更多“下列关于金属皂类热稳定剂的叙述错误的是_______。”相关的问题
关于脂类，下列叙述错误的是()。
(A)脂类是产热营养素
(B)脂肪摄入过多可导致肥胖、高血压、糖尿病等，因此膳食脂肪越少越好
(C)脂类包括脂肪和类脂
(D)植物性食物不含胆固醇
下列关于化痰、止咳、平喘药物祛痰作用的叙述，错误的是
A、多含有皂苷类成分
B、可刺激胃黏膜，反射性兴奋延脑呕吐中枢
C、可促使气管黏膜分泌增加，稀释痰液
D、可促进气管黏液--纤毛运动
E、镇静作用
A.属于高级脂肪酸盐
B.脂肪酸烃链一般在11～17之间。以硬脂酸、油酸、月桂酸较为常用
C.根据金属的不同，可以分为碱金属皂和碱土金属皂和有机胺皂
D.有机胺皂如三乙醇胺皂不属于肥皂类的阴离子表面活性剂
E.肥皂类表面活性剂属于阴离子表面活性剂
A.形成W/O型乳剂型基质的乳化剂
B.三乙醇铵属于多价皂
C.亲水性小于一价皂
D.形成的乳剂型基质较一价皂的乳剂型基质稳定
E.系由二、三价金属氧化物与脂肪酸作用形成的
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