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提问人：网友yww2019
发布时间：2022-01-06
[主观题]
《食品安全法》规定,餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应
当洗净,保持清洁。()
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A.吹干
B.消毒
C.密封
D.擦干
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第3题
根据《食品安全法》规定，餐饮企业存在下列哪些情形的，应给予行政处罚？（）
A.未制定食品安全事故处置方案
B. 未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录制度
C. 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格
D. 安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作
第8题
根据《食品安全法》规定，餐饮企业存在下列哪些情形的，应给予行政处罚（）
A．未制定食品安全事故处置方案
B．未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录制度
C．餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格
D．安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作
第9题
食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合《食品安全法》规定的其他要求。下列关于”其他要求”的说法错误的是( ) 。
食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合《食品安全法》规定的其他要求。下列关于”其他要求”的说法错误的是（) 。
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A.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,每二小时消毒一次
B.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
C.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器
D.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒衣、盥洗、光照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施
