谷皮位于谷粒的最外层．其中含有—定量的蛋白质、脂肪和（）。糊粉层位于谷皮下，蛋白质、脂肪和（）的含量较高。米面加工（），可使大部分营养素损失掉。

A.淀粉、蛋白质、脂肪

B.蛋白质、脂肪、维生素

C.磷、B族维生素

D.淀粉、维生素、纤维素

A.谷皮

B. 胚芽

C. 糊粉层

A.谷皮

B.胚芽

C.糊粉层

谷类种子组成中位于谷粒的一端，富含营养素，但是在加工时容易损失的是（）。

A.谷皮

B.糊粉层

C.胚乳

D.谷胚

谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中B族维生素及矿物质主要分布在（）。A、谷皮

B、胚芽

C、胚乳

D、糊粉层

E、精面

淀粉主要分布在（）。A、谷皮

B、胚芽

C、胚乳

D、糊粉层

E、精面

营养素含量最丰富、全面的是（）。A、谷皮

B、胚芽

C、胚乳

D、糊粉层

E、谷粒

富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是（）。A、谷皮

B、谷胚

C、胚乳

D、糊粉层

E、精面

在谷类种子中，富含纤维素的是（）。A、谷皮

B、胚芽

C、胚乳

D、糊粉层

E、精面

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，B族维生素及矿物质主要分布在()。A、谷皮

B、胚芽

C、胚乳

D、糊粉层

E、精面

淀粉主要分布在()。A、谷皮

B、胚芽

C、胚乳

D、糊粉层

E、精面

营养素含量最丰富、全面的是()。A、谷皮

B、胚芽

C、胚乳

D、糊粉层

E、谷粒

富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是()。A、谷皮

B、谷胚

C、胚乳

D、糊粉层

E、精面

在谷类种子中，富含纤维素的是()。A、谷皮

B、胚芽

C、胚乳

D、糊粉层

E、精面

A.谷皮

B.胚乳

C.胚芽

D.糊粉层