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提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07
[单选题]

面团搅拌时加冰或加热水的目的是（）

A.控制面团温度

B.使其他物质更易容化

C.控制面团软硬度

D.延长产品保鲜期

参考答案
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A、控制面团温度
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1天前
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更多“面团搅拌时加冰或加热水的目的是（）”相关的问题
第1题
上消化道大出血病人应用冰盐水洗胃目的是（）

A. 引起内脏血管收缩

B. B.降低纤溶酶的活性

C. C.延迒胃的排空

D. D.减少胃夜的分泌

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第2题
维生素E吸收系数的测定：精密称定维生素E 0.0104g置100ml量瓶中，加无水乙醇溶解稀释至刻度，比色皿长度为1cm，在284nm的波长处测定吸光度为0.46。维生素E吸收系数为

A、44.2

B、46.2

C、0.155

D、4420°

E、1557

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第3题
滑动轴承过热时可采用冰或冷却水来冷却。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题
下列属于降低混凝土入仓浇筑温度的措施是_____________。

A、加冰拌和

B、夏季中午浇筑

C、预冷骨料

D、春季多浇筑

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第5题
非水滴定法测定生物碱的氢卤酸盐时，需加入醋酸汞的冰醋酸液，其目的是()

A、消除微量水分影响

B、消除氢卤酸根影响

C、增加酸性

D、增加反应速度

E、除去杂质干扰

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第6题
非水滴定法测定生物碱的氢卤酸盐时,需加入醋酸隶的冰醋酸液,其目的是()A.消除微量水分影响B.消除
非水滴定法测定生物碱的氢卤酸盐时，需加入醋酸隶的冰醋酸液，其目的是()

A.消除微量水分影响

B.消除氢卤酸根影响

C.增加酸性

D.增加反应速度

E.除去杂质干扰

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第7题
俯视图的投影应放在主视图的()面

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第8题
机头链轮组装时应注意什么?

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第9题
调整图层是一种非破坏性的图像调整工具,在调整图层中进行图像的调整不会修改像素()

此题为判断题(对，错)。

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