题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-01-07
[多选题]
高浓度糖液对制品起到保藏作用的原料有()
A.高浓度糖液产生高渗透压
B.抗氧化作用
C.加速原料脱水吸糖
D.降低糖制品的水分活度
参考答案
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案,
查看全部
- · 有3位网友选择 BC,占比30%
- · 有3位网友选择 C,占比30%
- · 有1位网友选择 BD,占比10%
- · 有1位网友选择 AC,占比10%
- · 有1位网友选择 D,占比10%
- · 有1位网友选择 AD,占比10%