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提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-02-01

[主观题]

罐头食品在杀菌过程中的热传导方式主要有（）、（）及（）等三种方式

简答题官方参考答案（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）

导热；对流；导热与对流混合传热

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第1题

罐头食品在杀菌过程中的热传导方式主要有导热、对流及导热与对流混合传热等三种方式。（)

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第2题

火灾蔓延方式主要有三种，分别是：

A．热传导

B．热辐射

C．热挥发

D．热对流

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第3题

承销商承销债券的方式主要有三种，即（)方式、（)方式及（)方式。

承销商承销债券的方式主要有三种，即( )方式、( )方式及( )方式。

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第4题

传热有三种不同方式：热传导、热对流、热辐射传热有三种不同方式：热传导、热对流、热辐射。（)

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第5题

低酸性食品常以pH值（）来划分，低酸性罐头食品常用（）方式进行杀菌处理，并以（）作为杀菌对象菌；

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第6题

热杀菌中，影响罐头食品传热效果的主要有_______、________、________和杀菌锅。

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第7题

在实际的教学过程中，主要有三种直观方式。即实物直观、_________和_________。

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第8题

罐头食品中热传导方式有哪些几种（）

A．对流传导

B．传导传热

C．对流与传导混合传热

D．辐射传热

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第9题

在实际的教学过程中，主要有三种直观方式：_________、模像直观和言语直观。

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