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提问人:网友yutaogoat 发布时间:2022-01-07
[主观题]

炒焦法所用火力为()。

A.塘火

B.微火

C.文火

D.中火

E.武火

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更多“炒焦法所用火力为()。”相关的问题
第1题
炙法与加辅料炒法的主要区别是()
A.所用辅料不同

B.操作方法不同

C.火力强弱不同

D.辅料所起作用不同

E.炒制时间不同

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第2题
清炒法的注意事项是()

A、炒前药物应分档

B、选用适当的火力

C、出锅后摊凉

D、应冷锅下药

E、掌握好加热时间

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第3题
以下说法正确的是()。
A.加辅料炒法应先加辅料后热锅

B.加辅料炒法应先热锅再加辅料

C.加辅料炒法出锅的药材不用筛除辅料

D.加辅料炒法出锅的药材必须筛除辅料

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第4题
净选加工时,昆虫类药材应除去()。
A.头

B.足

C.尾

D.翅

E.鳞片

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第5题
辅料先加热炒至冒烟后投药物拌炒的方法是()。
A.麸炒

B.米炒

C.土炒

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第6题
米炒斑蝥的炮制作用是()。
A.增强疗效

B.缓和药性

C.降低毒性

D.矫正气味

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第7题
每100公斤白术片,麸炒时用麦麸()。
A.5Kg

B.10-15Kg

C.15-20Kg

D.20-25Kg

E.25-30Kg

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第8题
下列药物宜用文火炒炭的是()。
A.大黄

B.槟榔

C.山楂

D.地榆

E.蒲黄

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第9题
下列既可麸炒,又可以土炒的是()。
A.当归

B.苍术

C.白术

D.僵蚕

E.九香虫

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第10题
苍术炮制后燥性降低的原因是()。
A.苍术酮含量降低

B.油脂含量降低

C.皂苷含量降低

D.苍术醇含量降低

E.挥发油含量降低

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