题目内容
（请给出正确答案）
A．人体必需的营养元素摄入越多越好
B．油脂和维生素不属于食物中的营养物质
C．误食重金属盐，可喝些牛奶或蛋清应急解毒
D．食物纤维不能被人体吸收，所以食物中的纤维素对人体毫无意义
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关于食品卫生与安全的相关说法，下列正确的选项是（）。
A.食品污染是指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染
B.为了食品安全，需要定期对食品污染进行监测
C.食品污染是不可避免的
D.以上选项都错误
关于环境因素，下列说法不正确的是
A、环境因素指自然环境因素
B、自然环境中存在着各种要素，如水、空气等
C、对人体健康造成不利影响的环境因素称之为环境有害因素
D、良好的环境因素有利于人体健康
E、环境有害因素按性质可分为三类：物理、化学及生物因素。
关于特异性免疫,下列说法错误的是
A．是维持个体健康的重要功能之一
B．是人体在长期生活过程中与病原微生物等抗原物质接触后所产生的免疫
C．在机体出生后形成的
D．可遗传
E．具有特异性
关于涉及人体的临床医学研究，下列说法正确的是
A．必须在开始之前提交伦理委员会审查
B．在进行中必须提交伦理委员会审查
C．必须在开始之后提交伦理委员会审查
D．必须在完成之后提交伦理委员会进行监督
E．只要遵守国际国内准则就无须提交伦理委员会审查
A.室内空气的温度、湿度、速度和室内物体的表面温度
B.室内空气中与人体健康有关的物理、化学、生物和放射性参数
C.室内空气中的物理、化学、生物和放射性参数
D.室内环境中与人体健康有关的物理、化学、生物和放射性参数
下列关于合理饮食有利于健康的说法，正确的是（）。
A. 抱怨
B. 批评
C. 理解与宽容
D. 无所谓
下列关于涉及人体的临床医学研究说法正确的是
A．必须在研究开始之前提交伦理委员会审查
B．在研究进行中必须提交伦理委员会审查
C．必须在研究开始之后提交伦理委员会审查
D．必须在研究完成之后提交伦理委员会进行监督
E．无须提交伦理委员会审查
下列关于保健食品的说法正确的是()。
A.保健食品对人体健康有益，人人都应服用保健食品
B.保健食品对人体具有特定的保健功能，可以代替药物的治疗作用
C.保健食品的包装上印有蓝色标志，标志下面注明批准文号
D.所有保健食品都有调节免疫、延缓衰老、改善记忆等功能
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