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提问人：网友154336271
发布时间：2022-10-28
[判断题]
猪前端的分割是由猪只第五到第六根肋骨之间分离（）
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A.肩颈肉
B.臀腿肉
C.背腰肉
D.肋腹肉
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第2题
在对猪胴体进行分割时，各个国家有不同的划分标准。按我国的划分标准：将猪胴体的前端从第1颈椎，后端从第5～6根肋骨间，与背线成直角切断的肉是【】
A.肩颈肉
B.臀腿肉
C.背腰肉
D.肋腹肉
第3题
猪的甲状腺位于喉头后方，气管腹侧，大约（)气管环之间。A.第五、第六B.第一、第二C.第二、第三D.第四
猪的甲状腺位于喉头后方，气管腹侧，大约()气管环之间。
A.第五、第六
B.第一、第二
C.第二、第三
D.第四、第五
第5题
在对猪胴体进行分割时，按我国的划分标准：将猪胴体的前端去掉肩部，后端去掉臀腿部，余下的中段肉体从脊椎骨下4～6cm处平行切开的上部肉段是（）
A.肩颈肉
B.臀腿肉
C.背腰肉
D.肋腹肉
第7题
在对猪胴体进行分割时，各个国家有不同的划分标准。按我国的划分标准：将猪胴体的前端去掉肩部，后端去掉臀腿部，余下的中段肉体从脊椎骨下4～6cm处平行切开的上部肉段是（）
A.肩颈肉
B.臀腿肉
C.背腰肉
D.肋腹肉
