客人划完单招手点菜时,下面哪种做法是错误的()
A.快速回应客人,笑答招手
B.大声不耐烦回应客人,询问有什么需求
C.快步急走,确认需求
D.及时满足顾客的需求
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- · 有3位网友选择 A,占比30%
- · 有2位网友选择 B,占比20%
- · 有1位网友选择 D,占比10%
A.快速回应客人,笑答招手
B.大声不耐烦回应客人,询问有什么需求
C.快步急走,确认需求
D.及时满足顾客的需求
结帐时,正确的做法是()。
A.结出当月发生额的,在“本月合计”下面通栏划单红线
B.结出本年累计发生额的,在“本年累计”下面通栏划单红线
C.12月末,结出全年累计发生额的,在下面通栏划单红线
D.12月末,结出全年累计发生额的,在下面通栏划双红线
下列()做法符合服务员工作中的举止要求。
A.在宾客面前吸烟
B.与客人距离较远时,可招手示意
C.在客人面前剔牙,不做遮掩
D.餐厅客人较少时可伸懒腰以此放松一下
A.结出当月发生额的,在“本月合计”下面通栏划单红线
B.每月结账时,结出本年累计发生额的,在“本年累计”下面通栏划单红线
C.12月末,结出全年累计发生额的,在下面通栏划单红线
D.12月末,结出全年累计发生额的,在下面通栏划双红线
A.点菜师可以指导客人合理点菜,并减少客人的浪费
B.点菜师要站在客人的立场,为客人着想
C.点菜师可以为客人提供用餐服务,提升服务档次
D.点菜师可以缩短客人的用餐时间,提高餐桌的周转率
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