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提问人:网友154336271 发布时间:2022-08-14
[单选题]

客人划完单招手点菜时,下面哪种做法是错误的()

A.快速回应客人,笑答招手

B.大声不耐烦回应客人,询问有什么需求

C.快步急走,确认需求

D.及时满足顾客的需求

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匿名网友[145.***.***.89]选择了 A
1天前
匿名网友[95.***.***.237]选择了 B
1天前
匿名网友[147.***.***.214]选择了 C
1天前
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1天前
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1天前
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更多“客人划完单招手点菜时,下面哪种做法是错误的()”相关的问题
第1题
服务员开始为客人点菜时,应站在客人的左侧,规范的敬语应该是()

A.我可以为您点菜吗?

B. 请点菜!

C. 需要点菜吗?

D. 开始点菜吗?

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第2题
结帐时,正确的做法是()。 A.结出当月发生额的,在“本月合计”下面通栏划单红线 B.结出本

结帐时,正确的做法是()。

A.结出当月发生额的,在“本月合计”下面通栏划单红线

B.结出本年累计发生额的,在“本年累计”下面通栏划单红线

C.12月末,结出全年累计发生额的,在下面通栏划单红线

D.12月末,结出全年累计发生额的,在下面通栏划双红线

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第3题
点菜时不需要记录()

A.台号、桌数

B.工号

C.海鲜做法、斤两

D.客人不吃猪肉的特殊要求

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第4题
下列()做法符合服务员工作中的举止要求。A.在宾客面前吸烟B.与客人距离较远时,可招手示意C.在客

下列()做法符合服务员工作中的举止要求。

A.在宾客面前吸烟

B.与客人距离较远时,可招手示意

C.在客人面前剔牙,不做遮掩

D.餐厅客人较少时可伸懒腰以此放松一下

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第5题
客人点菜后,必须将客人点菜内容复诵一遍,请客人确认。()

客人点菜后,必须将客人点菜内容复诵一遍,请客人确认。()

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第6题
客人点菜后,服务员必须将客人点菜内容复诵一遍,请客人确认。()

客人点菜后,服务员必须将客人点菜内容复诵一遍,请客人确认。()

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第7题
点菜和点酒水通常可以选择在()时机?

A.落座斟茶后

B.客人正在看菜单时

C.客人表示接受点菜时

D.主动引导点菜

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第8题
在点菜时,为了能尽快地记录客人的点菜信息,可自己选择代用的记号填写点菜。()
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第9题
结账时,正确的做法有()。

A.结出当月发生额的,在“本月合计”下面通栏划单红线

B.每月结账时,结出本年累计发生额的,在“本年累计”下面通栏划单红线

C.12月末,结出全年累计发生额的,在下面通栏划单红线

D.12月末,结出全年累计发生额的,在下面通栏划双红线

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第10题
对于点菜师正确的说法有()。

A.点菜师可以指导客人合理点菜,并减少客人的浪费

B.点菜师要站在客人的立场,为客人着想

C.点菜师可以为客人提供用餐服务,提升服务档次

D.点菜师可以缩短客人的用餐时间,提高餐桌的周转率

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第11题
点菜师在为客人提供点菜服务时,要注意不妨碍服务员操作和客人就餐,比较合适的位置是()。

A.站在通道上

B.坐在客人旁

C.站在客人后侧

D.站在客人正前

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