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提问人:网友sulynn2021
发布时间:2022-01-07
[主观题]
加速破坏性试验考察频率:在各时间点,按照选定的项目对食品的感官、理化、微生物等进行检测或感
官评价。55℃温度下()进行检测,45℃温度下()进行检测,35℃温度下()进行检测。当45℃温度下产品到达劣变终点后,35℃温度下考察频率调整为每周进行检测,直至食品达到不可接受的劣变终点。
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