食品贮存涉及到的预防食物中毒原则主要包括____
A.生熟分开。
B.控制温度和时间。
C.保持清洁。
D.杀灭微生物。
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- · 有2位网友选择 C,占比20%
- · 有1位网友选择 B,占比10%
A.生熟分开。
B.控制温度和时间。
C.保持清洁。
D.杀灭微生物。
A.在食品的生产、加工、贮存和运输过程中防止被细菌污染
B.通过冷藏、冷冻控制细菌繁殖
C.使用抗生素抑制致病细菌的繁殖
D.食品制作及烹调过程中高温灭菌
A.在食品的生产、加工、贮存和运输过程中防止被细菌污染
B. 通过冷藏、冷冻控制细菌繁殖
C. 使用抗生素抑制致病细菌的繁殖
D. 食品制作及烹调过程中高温灭菌
A.补锌产品的服用应在医生指导下进行,不可盲目乱补
B.食品加工、运输和贮存过程均不可使用镀锌容器和工具接触酸性食品
C.锌是人体所必需的微量元素,不会引起食物中毒
D.禁止使用锌铁桶盛放酸性食物、食醋及清凉饮料
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