题目内容
（请给出正确答案）
A.发酵过程放大可以采用几何相似法进行放大
B.发酵过程放大后传质效率降低，应适当加大搅拌功率和通气量
C.发酵过程放大后产物的发酵单位通常会降低
D.发酵过程放大后温度的控制更为容易
参考答案
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A、经验放大法是依据已有的操作经验进行放大
B、因次分析法是根据影响发酵的主要因素进行放大
C、时间常数法是根据变化量与变化率之比进行放大
D、数学模型法是根据相应的原理及实验结果对放大过程进行数学模型模拟
A、种子放大阶段一般选取菌龄为对数生长期的菌体最合适
B、放大设计中挡板个数是根据发酵菌体的特性进行设计的
C、在进行发酵罐放大设计时需满足全挡板条件
D、可通过调整发酵放大后的操作参数以防止氧传递效率降低
A、经验放大法—根据空时得率相等的原则,凭借经验通过逐级放大（试验装置、中间装置、中型装置、大型装置）来摸索反应器的特征。仅用于不同结构的反应器及搅拌方式的放大。
B、相似放大法—根据“相似理论第一定律，系统相似时同一相似准数的数值相同”进行放大。适用于物理过程，由于化学反应与流体流动、传热、传质过程交织在一起，保证几何相似、流体学相似、传热、传质相似和反应相似几乎是不可能的，该方法不宜于化学反应过程的放大。
C、数学模拟放大法—是用数学方程式表述实际过程和实验结果，然后计算机模拟研究、设计，放大。是未来中试放大技术的发展方向
D、微型反应装置的采用可有效减少了全工艺流程的放大，在某些反应中只需对关键步骤进行放大，大大加速了中试放大速度。
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