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提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07
[单选题]

热菜制作过程应符合以下卫生要求但（）除外

A.保持操作台面的卫生；

B.烹调中烧熟煮透

C.合理控制火候，防止有害物质产生；

D.过油、烤制用的原料加热前应加入味精

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匿名网友[156.***.***.75]选择了 B
1天前
匿名网友[0.***.***.116]选择了 B
1天前
匿名网友[108.***.***.234]选择了 B
1天前
匿名网友[74.***.***.109]选择了 C
1天前
匿名网友[1.***.***.99]选择了 B
1天前
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1天前
匿名网友[220.***.***.183]选择了 A
1天前
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1天前
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1天前
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更多“热菜制作过程应符合以下卫生要求但（）除外”相关的问题
第1题
热菜制作过程应符合以下卫生要求但（）除外。

A. 保持操作台面的卫生；

B. 烹调中烧熟煮透

C. 合理控制火候，防止有害物质产生；

D. 过油、烤制用的原料加热前应加入味精

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第2题
《食品卫生法》规定，食品生产经营过程必须符合哪些卫生要求？（请至少回答5方面）
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第3题
玩具的卫生要求不包括（ ）

A、结实耐用

B、不含有毒物质

C、美观

D、容易清洗和消毒

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第4题
菜品制作过程中的卫生要求不包括（）。

A. 加热过程中严格控制火候

B. 对原料进行严格的卫生质量检验

C. 砧板卫生

D. 尽量缩短加工时间

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第5题
发热门诊的设置应符合以下要求()
A、发热门诊要独立设区，远离其他门诊、急诊

B、挂号、就诊、检验、检查、取药等能全部在该区域完成

C、设立独立的医护人员工作区域

D、设置隔离留观室，留观患者单间隔离，房间内设卫生间

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第6题
空气中的氧和温度拾音器绝缘油老化的主要因素()

此题为判断题(对，错)。

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第7题
加油卡采用先进的IC卡技术,建立了加油卡密钥体系和严密的安全认证机制()

此题为判断题(对，错)。

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第8题
以高速钢为材料的刀具应用范围有:铣刀,拉刀,板刀,()等
A．钻头

B．滚刀

C．刨刀

D．车刀头

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第9题
为了保证商品的新鲜度,要求加油站每月进行商品有效期检查()

此题为判断题(对，错)。

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