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油脂的组成是( )。
A．多种甘油酯的混合物
B．多种混合甘油酯的混合物
C．多种脂肪酸与甘油所组成的酯
A.可可豆脂具有多晶型
B. 可可豆脂为天然产物，其化学组成为脂肪酸甘油酯
C. 半合成脂肪酸甘油酯具有适宜的熔点，易酸败
D. 半合成脂肪酸甘油酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质
E. 可可豆脂是一种固体脂肪
A．可可豆脂具有多晶型
B．可可豆脂为天然产物，其化学组成为脂肪酸甘油酯
C．半合成脂肪酸甘油酯具有适宜的熔点，易酸败
D．半合成脂肪酸甘油酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质
E．可可豆脂是一种固体脂肪
食用动物油脂的主要成分是
A、饱和脂肪酸
B、不饱和脂肪酸甘油酯
C、饱和脂肪酸甘油酯
D、磷脂
E、色素
食用动物油脂主要成分是
A、饱和脂肪酸
B、磷脂
C、色素
D、不饱和脂肪酸甘油酯
E、饱和脂肪酸甘油酯
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