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提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07
[判断题]

糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。 （）

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第1题
由于高渗透压可以使微生物细胞脱水死亡或受抑制,因此可以选择高浓度的糖液或一定浓度的盐水作为保藏食品的防腐剂。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题
高浓度糖对制品的保藏原理是：（）、低水分活性、抗氧化作用。
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第3题
37℃时，血浆渗透压为770kPa，由此可计算出与血液具有同样渗透压的葡萄糖静脉注射液的浓度为

A、0.15 mol/L

B、0.30 mol/L

C、3.0×10-4 mol/L

D、30 mol/L

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第4题
37℃时血液的渗透压为775kPa,与血液具有相同渗透压的葡萄糖静脉注射液的浓度为()

A.0.47mol·L-1

B.0.03mol·L-1

C.0.301mol·L-1

D.0.047mol·L-1

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第5题
X线透视检查主要是应用下列哪一特性
A．穿透性

B．荧光效应

C．摄影效应

D．电离效应

E．生物效应

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第6题
我国经济增长的动力应转移到依靠技术进步和劳动力素质()

此题为判断题(对，错)。

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第7题
甲公司 2017 年度营业收入 5020 万元,营业成本 3500 万元,营业税金及附加 120 万元 , 期间费用合计 320 万元,资产减值损失 50 万元,营业外收入 100 万元,营业外支出 10 万元,其中税务罚款两万元,适用企业所得税税率 25% 则甲公司领用确认的所得税费用为多少万元?
A．280．5

B．281

C．257．5

D．258

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第8题
离心压缩机的防喘振控制要求是()
A．吸入管路上测量的流量=给定的流量

B．吸入管路上测量的流量

C．吸入管路上测量的流量>给定的流量

D．以上都不对

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第9题
黄河发源于二北麓,流经青海、四川、甘肃、________一、内蒙古、山西、陕西、河南、山东九省区,注入——。黄河上最著名的瀑布是________

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