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提问人：网友王静平 发布时间：2022-08-11
[单选题]

对肉类食物进行加工时，以下说法哪项错误（）。

A.肉类能提供热能和优质蛋白质

B.肉类能提供维生素和矿物质

C.1岁以内的孩子在食用肉类时，最好将其刹成肉末

D.肉内富含钙，可预防贫血

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1天前
匿名网友[52.***.***.92]选择了 D
1天前
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1天前
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对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的()。

A、定期对食品从业人员体检

B、食用前彻底加热

C、屠宰过程中严格遵守卫生要求

D、应用抗氧化剂

E、低温保存食物

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