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提问人：网友154336271
发布时间：2022-09-30
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值班管理系统是餐厅的主要系统（）
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A．安全和保全
B．人事系统
C．值班管理
D．盘存管理
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第2题
HACCP管理系统的第四涉骤是对关键控制点实施监控。实施监控的过程，需要每个餐厅或厨房都必须安排专门人员，负责对“关键控制”的监控工作。监控的主要目的包括跟踪、测量以及（)。
A.提供可能
B.保留证据
C.提供依据
D.提供帮助
