题目内容
（请给出正确答案）
A.生产完有过敏原的产品再生产不含该过敏原的产品
B.含过敏原的产品返工需关注过敏原交叉污染风险
C.含过敏原的产品生产需关注人员及工器具的交叉污染
D.需要对人员手部、无尘服进行过敏原清洗评估
参考答案
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A．含有过敏原的原料划区隔离存放，并使用颜色识别的容器和工具
B．设备清洁方案应经过敏原验证，以确保清洁程序的有效性
C．生产排程，减少含过敏原和不含过敏原产品之间的转换
D．仅对品管员工进行过敏原意识培训即可
A、生产过敏原的员工不得随意出入其他非过敏原房间
B、含有过敏原的原辅料应明确标示
C、为节省空间和成本，不含过敏原的原辅料和含有过敏原的原辅料可混装运输
D、含过敏原的原辅料用于生产时，应使用专用房间、设备、人员
A.车间对过敏原原辅材料、半成品和成品进行有效隔离和标识
B.使用含过敏原物质的产品生产结束后，应对工器具、设备等直接接触面进行清理消毒
C.生产车间的废弃物单独隔离存放，在转运过程中应做好防护，防止交叉污染
D.员工进入车间不得带入其他食品
A.短期内厂商增加一单位产品的产量所增加的总成本
B.短期内厂商生产一单位产品所消耗的可变成本
C.短期内厂商生产一单位产品所消耗的固定成本
D.短期内厂商平均生产一单位产品所消耗的全部成本
A.只有为数很少几个企业生产有差异的产品
B.有许多企业生产同质产品
C.只有为数很少几个企业生产同质产品
D.有许多企业生产有差异的产品
E.有一个企业生产一种产品
A．做好产品调试标识，隔离到一旁及时确认
B．隔离并逐一确认产品状态，确认完后通知检验员
C．对调试品标记隔离，先生产等以后有时间再处置
D．对调试品中不合格件返工返修后，确认合格后再流转
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