母乳中水溶性维生素的含量比脂溶性维生素不易受乳母膳食的影响。（）

A、脂溶性维生素A不易通过乳腺进入乳汁，因此婴儿要补充鱼肝油

B、膳食蛋白质生物学价值越高，则转变成乳汁蛋白的效率就越高

C、乳母应进食营养素含量丰富的膳食

D、乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关

E、孕期脂肪储备可为泌乳提供三分之一的能量

B．维生素D

C．维生素E

D．维生素K

E．维生素C

B．维生素D

C．维生素C

D．维生素B1

B、维生素B

C、维生素C

D、维生素D

B．泛酸

C．麦角钙化醇

D．生物素

A. 前者比后者易储存于体内

B. 大量摄入后，前者有毒性，后者没有

C. 其化学组成中除含有碳、氢、氧外，有的还含有其他元素。他们可溶于水却不溶于脂肪和有机溶剂；在体内有少量储存，其原形物或代谢产物可经尿排出体外；一般无毒性，但过量摄入也可出现中毒；如摄入过少可以较快出现缺乏症状。

D. 前者存在于植物性食物，后者存在于动物性食物

E. 前者缺乏时出现症状快，后者慢

此题为判断题(对，错)。

B．维生素B

C．维生素

D．维生素E

E．维生素K