题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友18***469
发布时间:2022-01-07
[主观题]
在某高山上测得纯水在90℃沸腾、假定鸡蛋煮沸(即蛋白质变性)过程的活化能为518kJ·mol-1,试计算在100℃下5min能煮熟的鸡蛋在此高山上用水煮熟所需的时间。
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
查看官方参考答案
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!