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提问人：网友anonymity
发布时间：2022-01-06
[主观题]
无机盐根据元素在人体的含量多少，可分为______和______两类。根据维生素的溶解性可将其分为______和______两
类，运动员比一般人需要更多的维生素，维生素缺乏会______运动能力。
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第3题
甲壳素的化学提取方法包括脱脂、脱蛋白、去除无机盐和脱色几个步骤，其中（_____）两道工序可交换顺序。
A、去除蛋白质和无机盐
B、脱脂、脱蛋白
C、去除无机盐和脱色
D、去除无机盐和脱脂
第5题
维生素和矿物质都是属于微量元素，它们和水一样不能产生人体所需要的热能，也不是人体构成的物质，但是它们有很重要的（）作用。
A. 生化功能
B. 物理功能
C. 生理功能
D. 化学功能
第6题
ATP分子是由______、______和______磷酸基团组成的核苷酸，ATP再合成的途径有______、______和______；合成方式可分为______和______，其中______合成方式的合成效率约为40%，另外的60%以______形式散失。正常人体活动的ATP有90%左右是以______方式合成。
第10题
大多数酶是具有催化功能的______，酶主要是由______、______、______、氧等元素组成；根据酶的组成，可以将酶分为______和结合酶，结合酶包括______和辅助因子两部分，辅助因子又可以分为______和______；酶催化的反应具有______、______、______等特点；影响酶促反应速度的因素主要有______、______、______、______、______、______。
