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提问人：网友hyj3682002 发布时间：2022-01-07

[主观题]

（)酸味比甜味、咸味的味觉敏感度低。

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第1题

属于味觉范围的有（）

A.酸味

B.甜味

C.苦味

D.咸味

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第2题

属于味觉的范围有()。

A.甜味

B.辣味

C.酸味

D.咸味

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第3题

舌尖对味觉最敏锐的是（）

A.酸味

B.甜味

C.苦味

D.咸味

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第4题

人们对菜肴咸味、甜味、酸味等成分的印象属（）

A.心里味觉

B.物理味觉

C.化学味觉

D.生理味觉

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第5题

酸味与甜味、咸味、苦味等味觉可互相影响。（)

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第6题

一般情况下，酸味的阈值比甜味和咸味的要低。（）

A．错误

B．正确

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第7题

茶汤中（D）内含物最易对味觉产生麻醉作用。

A.甜味

B.酸味

C.咸味

D.涩味

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第8题

南方地区使用的咸甜味中甜味的比重大，有明显的（）感。

A.甜味

B. 香味

C. 咸味

D. 酸味

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第9题

同样浓度当温度高时，苦味、咸味比温度低时；温度低时，甜味、酸味强（）

A.强

B.弱

C.时强时弱

D.不变

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第10题

葡糖苷的α型比β型甜，β-葡糖苷的甜味淡，有时有()。

A.酸味

B.甜味

C.苦味

D.咸味

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