长期脂肪摄入过高而碳水化合物供能比例低于55%与心脑血管疾病风险增高有关。

意大利、希腊是地中海膳食模式的代表，该地区居民每天食用适量的鱼、禽、少量蛋、奶酪和酸奶，主要的食用油为（ ）。

摄入过多的饱和脂肪酸容易诱发心脑血管病，会导致肥胖症、_________、________等。

糖尿病是一种代谢紊乱的终身性疾病，由多种因素引起人体内胰岛素分泌绝对或相对不足，导致碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢障碍，产生以高血糖为主要临床特征。糖尿病主要的致死原因是（）

心脑血管疾病与以下哪些营养物质有关系

黄酮类化合物有消除游离基，抗心脑血管疾病、抗氧化等功效。

烟草烟雾中导致心脑血管疾病的有毒化合物是烟焦油和二氧化碳。

大气污染不是心脑血管疾病发病的危险因素。

如果中风病人的病情已经稳定，但有不同程度的意识障碍、吞咽困难时，应给予糊状饮食。

对于年轻心脑血管病患者应该养成良好的饮食习惯、减轻高血压、高血脂、高血糖症状。