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提问人:网友sbdx456
发布时间:2022-01-07
[主观题]
厨房布局的原则包括哪些?()
A、A:充分利用厨房的空间和设施;
B、B:减少厨师在工作中的流动距离;
C、C:减少厨师操作加工设备和工具的次数;
D、D:减少去储藏区的相对距离;
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A、A:充分利用厨房的空间和设施;
B、B:减少厨师在工作中的流动距离;
C、C:减少厨师操作加工设备和工具的次数;
D、D:减少去储藏区的相对距离;
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