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提问人：网友xfocus
发布时间：2022-01-07
[主观题]
采购规格书是以书面的形式对餐饮部要采购的食品原料等规定详尽的质量、规格等要求的企业采购书面标准。
A．错误
B．正确
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A、酒店采购部负责所有食品原材料的采购；
B、酒店餐饮部负责鲜活物品的采购，酒店采购部负责可贮存物品的采购；
C、包给第三方采购公司
D、餐饮部负责所有食品原材料的采购
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