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提问人：网友yanfan
发布时间：2022-01-07
[主观题]
α-淀粉酶是内切酶，酶的作用点仅限于淀粉链的α-1,4糖苷键，对α-1,6糖苷键不能作用，但能越过α-1,6糖苷键，切断α-1,4糖苷键。
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A.α-淀粉酶
B.α-淀粉酶
C.葡萄糖淀粉酶
D.脱枝酶
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第4题
a－淀粉酶（EC3.2.1.1)广泛存在于胰液、麦芽、唾液及微生物中，属内切酶。它能在淀粉（)任意切开a－1
a-淀粉酶(EC3.2.1.1)广泛存在于胰液、麦芽、唾液及微生物中，属内切酶。它能在淀粉()任意切开a-1,4糖苷键，β一淀粉酶(EC3.2.1.2)作用于淀粉链的()，每隔一一个地水解a-1,4糖苷键，是一种端切酶。
第6题
葡萄糖淀粉酶对淀粉链的α-1,4糖苷键和α-1,6糖苷键都能作用，该酶从底物链的非还原性末端开始，顺次切下一个个葡萄糖单位，遇到分支处的α-1,6糖苷键时，就将α-1,6糖苷键切开，然后再继续切开α-1,4糖苷键，直到产物全部成为葡萄糖为止。
第7题
下列有关淀粉酶的叙述，错误的是：A．淀粉酶是淀粉的内切酶B．淀粉酶能水解淀粉α-1，6糖苷键C．淀粉酶
下列有关淀粉酶的叙述，错误的是：
A．淀粉酶是淀粉的内切酶
B．淀粉酶能水解淀粉α-1，6糖苷键
C．淀粉酶作用最适pH6．9～7．0
D．测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2+
E．淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物
第8题
关于淀粉酶的叙述，错误的是A．淀粉酶是淀粉的内切酶B．淀粉酶能水解淀粉α-1，6糖苷键C．淀粉酶作用的
关于淀粉酶的叙述，错误的是
A．淀粉酶是淀粉的内切酶
B．淀粉酶能水解淀粉α-1，6糖苷键
C．淀粉酶作用的最适宜的pH为6.9～7.0
D．测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2 、C1-
E．巨淀粉酶血症的患者，血淀粉酶高
第10题
关于淀粉酶的叙述，错误的是A．淀粉酶是淀粉的内切酶B．淀粉酶能水解淀粉a-1，6糖苷键C．淀粉酶作
关于淀粉酶的叙述，错误的是
A．淀粉酶是淀粉的内切酶
B．淀粉酶能水解淀粉a-1，6糖苷键
C．淀粉酶作用的最适宜的pH为6．9～7．0
D．测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2十、Cl-
E．巨淀粉酶血症的患者，血淀粉酶高
