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提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-08
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清油火锅味碟的出品时效（）

A.常温2小时

B.加膜加盖密闭冷藏24小时

C.加膜加盖密闭冷藏48小时

D.加膜加盖密闭冷藏72小时

E.常温6小时

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匿名网友[166.***.***.90]选择了 D
1天前
匿名网友[203.***.***.116]选择了 ACE
1天前
匿名网友[241.***.***.170]选择了 BD
1天前
匿名网友[86.***.***.238]选择了 ABD
1天前
匿名网友[232.***.***.205]选择了 BCE
1天前
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1天前
匿名网友[94.***.***.39]选择了 D
1天前
匿名网友[98.***.***.226]选择了 CE
1天前
匿名网友[33.***.***.94]选择了 CD
1天前
匿名网友[196.***.***.76]选择了 ACD
1天前
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更多“清油火锅味碟的出品时效（）”相关的问题
第1题
清油火锅口感香辣浓郁，搭配（)口感最佳。

A.海鲜味碟

B.芝麻酱味碟

C.清油火锅味碟

D.海底捞味碟

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第2题
正宗川味火锅汤味醇厚，麻香浓郁，辣味适中，搭配使用（)口味更佳。

A.海鲜味碟

B.芝麻酱味碟

C.蒜泥香油碟

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第3题
三鲜火锅可根据喜好搭配不同的特色味碟均可，配合（)更佳。

A.芝麻酱

B.香油

C.丸滑味碟

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第4题
番茄火锅番茄原味自然浓郁，搭配()更佳。
番茄火锅番茄原味自然浓郁，搭配（)更佳。

A、香油味碟

B、原汤味碟

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第5题
菌汤火锅锅底汤色黄褐、清澈，菌香浓郁、爽口，搭配（)口味更佳。

A.海鲜味碟

B.海底捞味碟

C.香油味碟

D.香辣味碟或菌香味碟

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第6题
如果客人反映锅底太辣，有几种方案可以做（)。

A.清油、牛油火锅从锅里捞出一部分辣油，再加一部分汤

B.建议客人使用香油味碟(香油+蒜泥)

C.青椒锅底的话，从锅里捞一部分青椒底料出来，再加一部分汤

D.建议客人在味碟里加点醋

E.建议在客人锅里加2-3粒冰糖

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第7题
以下哪些火锅是麻辣的（)。

A.清油火锅

B.牛油(麻辣)火锅

C.三鲜火锅

D.骨头火锅

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第8题
上桌时跟香油和豆瓣酱味碟的菜是（）

A.毛肚火锅

B.叉烧全鸡

C.烤酥方

D.清炖牛尾汤

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第9题
上桌时跟香油和豆瓣酱味碟的菜是（）。

A.毛肚火锅

B. 叉烧全鸡

C. 烤酥方

D. 清炖牛尾汤

点击查看答案
第10题
上桌时跟红油、蒜泥、葱末、姜末和芝麻油味碟的菜是（）。

A.毛肚火锅

B. 清蒸江团

C. 锅烧肉

D. 油炸蹄膀

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第11题
清油火锅是由（)炒制，色泽鲜红，口感香辣浓郁。

A.猪油

B.植物油

C.牛油

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