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提问人:网友154336271
发布时间:2022-11-04
[判断题]
客房送餐的热食只要加盖或者封上保鲜膜就行()
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A.将海带淘洗3-4遍,放入清水中淹没海带浸泡,加盖,置于保鲜库浸泡时间不少于4小时
B.上下午分开清洗、浸泡;海带浸泡至无咸味
C.将摆好盘的产品封保鲜膜放入保鲜柜指定区域储存
D.已摆盘当天未使用的,检查质量合格的做员工餐
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