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提问人:网友sunj9999 发布时间:2022-01-06
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高湿(相对湿度>95%)条件下,烟叶变黄速度较快,但变黄程度()。

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第1题
香料烟调制凋萎变黄阶段,此阶段烟叶置于晾房内或晒棚内,使其自然变黄:要求温度30~35℃,相对湿度60%~70%较为适宜。此题为判断题(对,错)。
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第2题
低温(低于35℃)条件下,烟叶变黄能够进行,但变黄程度较()。

低温(低于35℃)条件下,烟叶变黄能够进行,但变黄程度较()。

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第3题
高温(高于40℃)条件下,烟叶变黄速度快,但变黄程度()

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第4题
在一定温湿度条件下烟叶在开始回潮时含水率增加较快然后逐步减慢最后趋干停止,在保持空气高湿度
的条件下温度越高()越高。

A.平衡含水率

B.空气相对湿度

C.烟叶温度

D.烟叶含水率

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第5题
烘烤含水量小的烟叶,在装炕时就适当稠一些,以利于()。

A.排湿变黄

B.保湿变黄

C.及时干燥

D.低温慢烤

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第6题
烟叶挂灰颜色不鲜亮的主要原因有(),变黄消耗过度等

A.烟叶采收过熟

B.变黄或定色期猛升温

C.变黄或定色期猛降温

D.编烟过密,排湿不畅

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第7题
烤后烟叶主脉含青,主要是在()时间不够或排湿过快

A.变黄前期

B.变黄后期

C.定色前期

D.定色后期

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第8题
对棕色化反应的控制,只能通过()和时间来调节。

A.烧火

B.对环境温湿度条件

C.通风排湿

D.降低烟叶变黄程度

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第9题
烟叶烘烤时,对水分小的烟叶应采取()的烘烤措施

A.先拿色、后拿水

B.变黄与脱水同步

C.中温中湿

D.先拿水、后拿色

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第10题
鲜烟素质高,好烘烤的烟叶,叶片在变黄期的变黄程度应该高一些。
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