题目内容
（请给出正确答案）
A.糖类都具有甜味
B.糖类都能水解
C.糖类都具有还原性
D.糖类是多羟基醛或多羟基酮及它们的脱水缩合产物
参考答案
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A.含糖类或明胶的培养基：121℃灭菌15分钟
B. 无糖培养基：113℃灭菌15-20分钟
C. 无糖培养基：125℃灭菌15-20分钟
D. 含糖类或明胶的培养基：113℃灭菌15分钟
A.糖向人体提供热量的数量排在脂肪的后面，名列第二位
B. 糖类是构成机体的重要物质，但并不是所有神经组织、细胞和体液中都含有糖类
C. 糖类具有辅助脂肪氧化的抗生酮作用
D. 人患肝炎时，不能吃糖
A.糖向人体提供热量的数量排在脂肪的后面，名列第二位
B.糖类是构成机体的重要物质，但并不是所有神经组织、细胞和体液中都含有糖类
C.糖类具有辅助脂肪氧化的抗生酮作用
D.人患肝炎时，不能吃糖
A．糖向人体提供热量的数量排在脂肪的后面，名列第二位
B．糖类是构成机体的重要物质，但并不是所有神经组织、细胞和体液中都含有糖类
C．糖类具有辅助脂肪氧化的抗生酮作用
D．人患肝炎时，不能吃糖
A.“CH0”型中的糖类是最广泛利用的碳源,其次是有机酸类、醇类和脂质等
B.在糖类中,单糖优于双糖和多糖,己糖优于戊糖,葡萄糖、果糖优于甘露糖、半乳糖
C.在多糖中,淀粉明显优于纤维素或几丁质等同多糖,同多糖则优于琼脂等杂多糖
D.以上说法都不正确
A.己酮糖不能还原托伦试剂
B.β-D-吡哨葡萄糖比α-D-吡喃葡静糖稳定
C.多糖是由单糖缩合而成的.因此多糖也能被弱氧化剂氧化
D.所有二糖都含有苷羟基，可转变为开链式结构，都具有还原性
A.糖氧化时释放的能量较蛋白质多
B.我国人们所需的能量全部由糖提供
C.正常情况下组织脂肪也参与供能
D.糖以肝糖原和肌糖原的形式作为能源贮备
E.脂肪氧化时释放的能量比糖类、蛋白质多
A.胰岛素促进④⑤⑥⑦等过程
B.胰岛B细胞分泌的激素促进①③过程
C.胰岛A细胞分泌的激素促进④过程
D.②过程和⑥过程只发生在肝脏细胞中
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