题目内容
（请给出正确答案）
A.限期出售
B.测其内容物pH，酸度较低者废弃
C.将罐头内容物取出高温处理后，重新装罐
D.进行再保温试验，发生胖听者废弃
E.全部废弃，禁止食用
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更多“在一次罐头保温试验中，发现有5个罐头出现膨胀现象。假如膨胀罐头穿孔后有气体逸出，无腐败味且此气体和氧气混合后可燃烧生成水。 在同批抽检的罐头中，未发生膨胀的罐头穿孔后如有酸臭味，这样的罐头其处理措施应…”相关的问题
A．限期出售
B．测其内容物pH，酸度较低者废弃
C．将罐头内容物取出高温处理后，重新装罐
D．进行再保温试验，发生胖听者废弃
E．全部废弃，禁止食用
B、平酸腐败罐头
C、正常罐头
D、化学性胖听
E、物理性胖听
罐头的膨胀是由于周围环境温度低所引起的，再进行保温试验会出现A、膨胀加剧
B、膨胀消失
C、膨胀不变
D、膨胀加剧或膨胀不变
E、膨胀消失或膨胀不变
在同批抽检的罐头中，未发生膨胀的罐头穿孔后如有酸臭味，这样的罐头其处理措施应为A、限期出售
B、测其内容物pH，酸度较低者废弃
C、将罐头内容物取出高温处理后，重新装罐
D、进行再保温试验，发生胖听者废弃
E、全部废弃，禁止食用
关于平酸腐败的罐头食品叙述中，正确的是
A．罐头穿洞时有腐败味气体逸出
B．表现为罐头内容物酸度增加且变色、变味
C．酸性罐头的典型平酸菌是嗜热脂肪芽孢杆菌
D．由分解碳水化合物产酸不产气的微生物引起
E．重新消毒后可食用
假设在同批抽检的罐头中，未发生膨胀的罐头穿孔后有酸臭味，这样的罐头其处理措施应为
A．限期出售
B．测其内容物pH值，酸度较低者废弃
C．将罐头内容物取出高温处理后，重新装罐
D．进行再保温试验，发生胖听者废弃
E．全部废弃，禁止食用
假设罐头的膨胀是由于周围环境温度低所引起的，再进行保温试验会出现
A．膨胀加剧
B．膨胀消失
C．膨胀不变
D．膨胀加剧或膨胀不变
E．膨胀消失或膨胀不变
罐头的膨胀是由于周围环境温度低所引起的，再进行保温试验会出现
A．膨胀加剧
B．膨胀消失
C．膨胀不变
D．膨胀加剧或膨胀不变
E．膨胀消失或膨胀不变
在同批拙检的罐头中，未发生膨胀的罐头穿孔后如有酸臭味，这样的罐头其处理措施应为
A．限期出售
B．测其内容物pH，酸度较低者废弃
C．将罐头内容物取出高温处理后，重新装罐
D．进行再保温试验，发生胖听者废弃
E．全部废弃，禁止食用
A．穿洞无气体逸出但有粪臭味
B． 穿洞无气体逸出但有金属气味
C． 穿洞有气体逸出且有腐败气味
D． 穿洞有气体逸出但无异味
E． 穿洞无气体逸出也无异味
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