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提问人：网友lixin080108
发布时间：2022-01-07
[判断题]
一种食物蛋白质的氨基酸评分越高，说明它越容易被人体消化吸收（）
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第2题
下列关于氨基酸模式的描述，错误的是( )
A．食物蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高
B．氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例
C．一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体氨基酸模式比较接近
D．一种蛋白质的氨基酸模式实际上是一系列比值
E．由蛋白质的氨基酸模式，即可判断出限制性氨基酸
第4题
关于蛋白质营养价值的描述正确的是( )
A．氨基酸含量越多，种类越齐全，营养价值越高
B．非必需氨基酸的含量越多，种类越齐全，营养价值越高
C．必需氨基酸的种类、含量、比例与人体蛋白质越接近，营养价值越高
D．与蛋白质的组成无关，只取决于蛋白质消化和吸收的程度
