幼儿手工是指3至6、7岁幼儿运用一定的可操作的物质材料，通过（）、（）、（）插、塑、粘贴、组合等造型手段，完成具有一定平面、立体或可活动的形象，反映和表达幼儿对客观世界认识和感受的造型艺术活动。