题目内容
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提问人:网友xsyztz
发布时间:2022-01-07
[主观题]
宴会前要做哪些准备工作?
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中餐宴会餐台布置是宴会准备的重要环节之一。在准备工作环节中,首先要做的重要工作是()。
A. 领取各类餐具、台布、餐具和桌裙等
B. 洗净双
C. 准备服务用品
D. 准备调味品
中餐宴会前会召开“餐前会”,通常由宴会厅经理召开,会议内容主要有强调宴会注意事项、检查员工仪表,以及()。
A. 学习折口布花
B. 对宴会服务进行分工
C. 对宴会准备工作和宴会结束工作进行分工
D. 对宴会准备、服务和结束工作进行分工
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