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提问人：网友timxiong 发布时间：2022-01-07
[单选题]

（）是一种强烈的肝脏毒，对肝脏有特殊亲和力并有致癌作用，它主要强烈抑制肝脏细胞中RNA的合成，破坏DNA的模板作用，阻止和影响蛋白质、脂肪、线粒体、酶等的合成与代谢，干扰动物的肝功能，导致突变、癌及肝细胞坏死。

A.黄曲霉毒素

B.黄变米毒素

C.蠊刀菌毒素

D.杂色曲霉毒素

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第1题
____是强烈的神经毒物,对黏膜有强烈刺激作用,它的全身毒作用是由于其抑制细胞色素氧化酶,造成组织缺氧(内窒息)所致。
A、二氧化碳

B、一氧化碳

C、氢气

D、硫化氢

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第2题
甲基汞在机体主要毒作用的靶器官是

A．大脑

B．肝脏

C．脾脏

D．肾脏

E．骨骼

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第3题
结合胆红素是（）

肝细胞内胆红素的主要存在形式是（）

胆红素肠菌代谢产物是（）

血中主要运输形式胆红素是（）

A. 胆红素葡萄糖醛酸酯

B. 胆红素-白蛋白

C. 胆素原

D. 胆红素-γ蛋白

E. 滑面内质网

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第4题
硫化氢毒作用的主要靶器是()。
A、中枢神经系统

B、呼吸系统

C、心脏器官

D、以上都包括

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第5题
交链孢霉是粮食、果蔬中常见的霉菌之一，可引起许多果蔬发生腐败变质。交链孢霉产生多种毒素，主要有四种：交链孢霉酚（ Alternariol简称AOH）、交链孢霉甲基醚（ Alternariol methyl ether简称AME）、交链孢霉烯（ Altenuene简称ALT）、细偶氮酸(Tenuazoni acid简称TeA）。（ ）和AME有致畸和致突变作用。

A、AOH 和AME

B、ALT 和TeA

C、AOH和ALT

D、AME和TeA

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第6题
下列细菌中属于引起食物中毒的革兰氏阴性细菌是（ ）

A、芽孢杆菌

B、变形杆菌

C、乳杆菌

D、链球菌

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第7题
（ ）引起的食物中毒在发生的各种食物中毒中最为常见。

A、细菌食物中毒

B、真菌食物中毒

C、化学性食物中毒

D、有毒动植物性食物中毒

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第8题
下列哪些特点不属于细菌性食物中毒的特点（ ）

A、有明显的季节性，多发生在夏秋季节

B、发病率较高，但死亡率较低

C、引起细菌性食物中毒的食物主要是动物性食品，其次是植物性食物

D、具有很强的流行和传染性

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第9题
下列哪种细菌不分解蛋白质，即使大量存在，食品在感官上也无明显变化，无异味，因此很容易引起食物中毒。

A、葡萄球菌

B、肉毒梭菌

C、蜡样芽孢杆菌

D、变形杆菌

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