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提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-02-13
[单选题]

餐饮管理有六大内容。设计餐饮生产、服务的运作流程,制定工作规范与管理制度,建立督导机制等这些日常的餐饮基础管理工作,是属于下面哪一项餐饮管理的内容()

A.产品质量管理

B.经营效益管理

C.人力资源管理

D.工作秩序管理

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D、工作秩序管理
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1天前
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1天前
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第1题
餐饮管理有六大内容。设计餐饮生产、服务的运作流程,制定工作规范与管理制度,建立督导机制等这些日常的餐饮基础管理工作,是属于下面哪一项餐饮管理的内容()

A.产品质量管理

B. 经营效益管理

C. 人力资源管理

D. 工作秩序管理

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第2题
一个餐厅的餐饮服务质量管理内容包括()。

A.制定餐饮服务流程;

B.抓好餐饮服务人员培训;

C.建立完善的餐饮管理体系;

D.抓好服务人员的个人卫生;

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第3题
餐饮服务单位应建立餐厨废弃物处置管理制度,将餐厨废弃物分类放置,做到日产日清。()

餐饮服务单位应建立餐厨废弃物处置管理制度,将餐厨废弃物分类放置,做到日产日清。()

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第4题
以下哪些属于餐饮服务食品安全管理制度()

A.餐饮服务食品安全监督管理办法

B.餐饮服务食品安全操作规范

C.学校食堂食品安全管理规定

D.餐饮服务食品安全量化分级管理规定

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第5题
()建立有效的食品安全信息沟通机制,共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。

A.餐饮服务食品安全监管部门

B.重大活动主办单位

C.餐饮服务从业人员

D.餐饮服务提供者

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第6题
餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的()。

A、卫生管理制度

B、经营管理制度

C、认证管理制度

D、餐饮服务食品安全操作规范

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第7题
餐饮服务食品安全监管部门、重大活动主办单位、餐饮服务提供者应建立有效的食品安全(),共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。

A.诚实守信机制

B.信息沟通机制

C.监督协调机制

D.责任共担机制

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第8题
餐厅餐饮服务认证要求规定了餐厅餐饮服务认证的规范性要求,包括服务要求、管理要求以及认证评价要求等内容。()
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第9题
物业管理的日常运作阶段的内容有()。

A.物业的接管验收

B. 日常综合服务与管理

C. 物业管理制度的制订

D. 系统的协调

E. 制定物业管理方案

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