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(请给出正确答案)
提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-01-07
[单选题]
果蔬通过冷藏延长保存期的主要原理是()
A.果蔬的呼吸热值随冷藏温度的下降而下降。
B.在冷藏温度下,致腐微生物的繁殖生长受到了抑制。
C.在冷藏温度下,果蔬的水分散失变得缓慢。
D.冷藏必须和气调保藏相结合
参考答案
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A、果蔬的呼吸热值随冷藏温度的下降而下降。
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