下列能够破坏蛋白质分子中的二硫键的是()。
A.SDS
B.巯基乙醇
C.甘油
D.甘氨酸
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A.SDS
B.巯基乙醇
C.甘油
D.甘氨酸
A、SDS是一种表面活性剂,可以破坏蛋白质分子中的非共价相互作用
B、SDS不仅可以破坏非共价相互作用,还可以断开二硫键
C、SDS-PAGE是一种电泳方法,其根据蛋白质分子的大小进行分离
D、SDS-PAGE不仅可以检测纯度,还可以进行亚基组成分析和分子量测定
E、由于SDS使蛋白质解聚,所测分子量代表寡聚蛋白亚基的分子量
A、通过疏水的尾巴与肽链中氨基酸的疏水侧链结合,来维持蛋白质的变性的状态
B、带有大量的负电荷,掩盖蛋白质本身带有的电荷,因此它可以消除各个蛋白质分子之间的电荷的差异
C、破坏蛋白质的二硫键
D、破坏蛋白质中氢键
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