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提问人：网友tangmanyun 发布时间：2022-01-06

[主观题]

预防细菌性食物中毒三项基本原则为（)。A 防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌B

预防细菌性食物中毒三项基本原则为()。

A 防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌

B 防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品。

C 严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌

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第1题

预防细菌性食物中毒的三项基本原则是（）。

A.加强有毒物的保管

B. 控制细菌的繁殖

C. 防止食品受到细菌污染

D. 杀灭病原菌

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第2题

预防细菌性食物中毒的三项基本原则是()。

A.加强有毒物的保管

B.防止食品受到细菌污染.

C.控制细菌的繁殖

D.杀灭病原菌.

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第3题

预防细菌性食物中毒三项基本原则是（）。

A.防止食品受病原菌污染

B.控制病原菌的繁殖

C.杀灭病原菌

D.不控制交叉污染

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第4题

预防细菌性食品中毒，应根据防止食品受到（）三项基本原则采取措施，其主要有关键点（）。

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第5题

餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则为()

A.防止食品受到病原菌污染

B.控制病原菌繁殖

C.杀灭病原菌

D.在食品中添加抗生素

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第6题

为预防细菌性食物中毒，要杀灭病原体时需对食品进行如何处理A．低温贮存B．使食物中心温度达60℃以上

为预防细菌性食物中毒，要杀灭病原体时需对食品进行如何处理

A．低温贮存

B．使食物中心温度达60℃以上即可

C．使食物中心温度达60℃并维持一定时间

D．使食物中心温度达80℃以上即可

E．使食物中心温度达80℃并维持一定时间

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第7题

简述细菌性食物中毒的原因及预防原则。

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第8题

预防细菌性食物中毒的关键点是什么？

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第9题

为预防细菌性食物中毒，要杀灭病原体时需对食品进行A．低温贮存B．使食物中心温度达60℃以上即可C．使

为预防细菌性食物中毒，要杀灭病原体时需对食品进行

A．低温贮存

B．使食物中心温度达60℃以上即可

C．使食物中心温度达60℃并维持一定时间

D．使食物中心温度达80℃以上即可

E．使食物中心温度达80℃并维持一定时间

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第10题

预防食品细菌性食物中毒的最好方法就是（）。

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