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提问人：网友hikari211 发布时间：2022-01-07

[判断题]

按照GB15037规定，葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。（）

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第1题

葡萄酒是用百分之百新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料

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第2题

开胃酒

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第3题

白葡萄酒的单宁含量取决于其培养酒液的时候有无去皮去梗。

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第4题

按GB/T15037-94分类，平静葡萄酒(干型)的总糖含量一般为()。(以葡萄糖计)

A、≤4.0g/L

B、≤3.0g/L

C、≤2.0g/L

D、≤1.0g/L

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第5题

葡萄酒：以（）为原料，经全部或部分（）酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。

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第6题

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第7题

A、加白砂糖

B、加浓缩葡萄汁

C、加甜味剂

D、加果葡糖浆

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第8题

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第9题

A. 发酵酒

B. 蒸馏酒

C. 配制酒

D. 开胃酒

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