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提问人：网友lxliang 发布时间：2022-01-07

[单选题]

蔬菜水果保证供给下列维生素，除了

A.维生素E

B.维生素D

C.B族维生素

D.维生素C

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ABCD

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第1题

在培养基中加入一定浓度的（）灵芝菌丝生长更好。

A、维生素E

B、维生素D1

C、维生素C

D、维生素B1

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第2题

蔬菜水果不能提供的维生素是（）

A. 维生素C

B. 维生素D

C. 维生素B₁

D. 维生素B₂

E. 叶酸

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第3题

蔬菜中几乎不含有（）

A. 维生素B₁

B. 维生素B₂

C. 维生素B₁₂

D. 维生素K

E. 维生素A

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第4题

维生素、纤维素、无机盐最好的来源是：A、A、色彩较鲜艳的...

维生素、纤维素、无机盐最好的来源是：

A、A、色彩较鲜艳的水果、蔬菜

B、B、色彩不太鲜艳的水果、蔬菜

C、C、动物的骨头

D、D、火腿

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第5题

在一日食谱中，蛋白质、脂肪与糖类的供能比例合理的是A、...

在一日食谱中，蛋白质、脂肪与糖类的供能比例合理的是

A、蛋白质12%、脂肪27%、糖类61%

B、蛋白质9%、脂肪22%、糖类69%

C、蛋白质20%、脂肪20%、糖类60%

D、蛋白质11%、脂肪6%、糖类83%

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第6题

在一日食谱中，一日三餐供能比例合理的是A、早餐20%、午...

在一日食谱中，一日三餐供能比例合理的是

A、早餐20%、午餐39%、晚餐41%

B、早餐27%、午餐39%、晚餐34%

C、早餐24%、午餐51%、晚餐25%

D、早餐33%、午餐34%、晚餐33%

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第7题

运动员的平衡膳食可总结为“五个一”原则，下面对五个一描述正确的是

A、一斤粮食

B、一斤蔬菜

C、一斤水果

D、一斤奶

E、一斤肉

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第8题

谷类加工精度越高，营养素损失越大，尤以淀粉更为显著。

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第9题

食谱的编制原则包括A、保证营养平衡、合理分配食物B、照...

食谱的编制原则包括

A、保证营养平衡、合理分配食物

B、照顾饮食习惯、注意饭菜口味

C、变换花色品种、考虑季节因素

D、三餐分配合理、分量多多益善

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第10题

大豆制品与米面同时食用可起到蛋白质互补作用，提高食物的营养价值。

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