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(请给出正确答案)
提问人:网友jlj512002065
发布时间:2022-01-06
[单选题]
酵母粉发面的技术关键,和面的水以35度为宜,加水要适量,面团软硬度要适中。发酵的环境温度以()左右为宜。
A.30℃
B. 35℃
C. 40℃
D. 45℃
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