题目内容
（请给出正确答案）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-08-11
[主观题]
发酵液酒龄控制包含哪些主要内容（）
A．发酵液酒龄标准：酒龄绿区标准20~28天
B．发酵液取数规则：核算发酵罐满罐的时间至该发酵罐滤空罐的时间
C．大于35天超龄酒处理方案《酵母、发酵液、清酒储存期限质量规则》包含微生物取样规则：若储酒至发酵罐最后一次空罐超过35天，第36天取一次微生物后，每隔6天取一次检测
D．大于35天超龄酒处理方案《酵母、发酵液、清酒储存期限质量规则》包含品评规则：若储酒至发酵罐最后一次空罐超过35天，则每隔三天取样品尝一次
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