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提问人:网友hikari211
发布时间:2022-06-08
[单选题]
()以大米粉等为原料,经过培菌制成球状或小块状的曲药。
A.大曲
B.麸曲
C.小曲
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A.大曲
B.麸曲
C.小曲
清香型大曲白酒生产采用()混合使用,作为糖化发酵剂。
A.麸曲
B.清茬曲
C.小曲
D.后火曲
E.酯化曲
F.包包曲
G.红心曲
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