搜题
网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容 （请给出正确答案）
提问人：网友154336271 发布时间：2022-10-27
[判断题]

生吃水果蔬菜时，使用流动的自来水进行清洗。需要加工的食物烧熟煮透，尤其是肉、蛋、水产品等。熟食、剩饭菜二次加热时，彻底加热。微波炉加热、自热方便食品、火锅、烧烤等烹饪方式，确保全部烧熟煮透（）

参考答案
简答题官方参考答案 （由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案，
查看全部
  • · 有8位网友选择 错，占比80%
  • · 有2位网友选择 对，占比20%
匿名网友[135.***.***.18]选择了 错
1天前
匿名网友[87.***.***.142]选择了 错
1天前
匿名网友[55.***.***.171]选择了 对
1天前
匿名网友[251.***.***.112]选择了 错
1天前
匿名网友[123.***.***.24]选择了 错
1天前
匿名网友[164.***.***.216]选择了 错
1天前
匿名网友[234.***.***.118]选择了 错
1天前
匿名网友[59.***.***.45]选择了 错
1天前
匿名网友[4.***.***.98]选择了 错
1天前
匿名网友[88.***.***.225]选择了 对
1天前
提交我的答案
登录提交答案，可赢取奖励机会。
更多“生吃水果蔬菜时，使用流动的自来水进行清洗。需要加工的食物烧熟煮透，尤其是肉、蛋、水产品等。熟食、剩饭菜二次加热时，彻底加热。微波炉加热、自热方便食品、火锅、烧烤等烹饪方式，确保全部烧熟煮透（）”相关的问题
第1题
预防食物中毒的措施有：()

A.吃腐败变质和超过保质期的食品

B.在冰箱放臵食物时，生、熟混放在一起

C.吃带有毒素的食物，如发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、玉米、花生、毒蕈等

D.买回的瓜果蔬菜仔细用流动的水清洗多遍，然后烧透。生吃时要用开水烫、去掉瓜果的皮

点击查看答案
第2题
即食水果的清洗是指使用自来水对水果表面进行清洁、洗净的操作，产品表面达到可直接食用状态（）
点击查看答案
第3题
蔬菜和水果的主要卫生要求是保持新鲜和进行（）。A.高压灭菌B.清洗消毒C.喷洒防腐剂D.使用抗菌素

蔬菜和水果的主要卫生要求是保持新鲜和进行（）。

A.高压灭菌

B.清洗消毒

C.喷洒防腐剂

D.使用抗菌素

点击查看答案
第4题
进入冷菜间的果蔬应预先进行清洗，即食的新鲜水果、蔬菜应使用果蔬消毒液进行浸泡消毒，消毒液浓度在150PPM，消毒时间至少10分钟（）
点击查看答案
第5题
生吃瓜果、蔬菜要洗净，带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃（）
点击查看答案
第6题
生吃瓜果、蔬菜要洗净，带皮的水果和蔬菜削皮吃浪费。（)
点击查看答案
第7题
清洗蔬菜瓜果时应使用流动水。（)
点击查看答案
第8题
蔬菜、水果生吃前应浸泡（），再用清洁水彻底洗净。

A.3分钟

B. 10分钟

C. 20分钟

点击查看答案
第9题
以下哪些生活习惯能够帮助人们充分摄取VC（）

A.多吃新鲜水果

B.吃新鲜的蔬菜且可生吃的尽量生吃

C.多吃主食

D.多吃肉

点击查看答案
第10题
生的蔬菜、水果可能沾染（），生吃前应用清水浸泡10分钟再彻底洗净。

A.致病菌

B. 寄生虫卵

C. 花粉

D. 有毒有害化学物质

点击查看答案
第11题
加工凉菜使用的蔬菜、水果，使用前一定要在专间内清洗消毒。（)

加工凉菜使用的蔬菜、水果，使用前一定要在专间内清洗消毒。()

点击查看答案
考试指南 全部 >
河南2024年上半年自学考试成绩查询时间：5月14日 2024自考大专报考要求是什么 需要前置学历吗 24上半年湖北自学考试成绩查询官网入口详解 2024年上海10月自考新生报名时间及考试报考入口 24上半年云南成人自考成绩查询时间最新通知 初中毕业生怎么自考大专 步骤流程有哪些 24上半年河南自学考试成绩查询官网入口详解 2024自考下半年报名时间和考试时间安排表 成人高考自己报名和机构报名有什么区别及2024年安徽成人高考的形势如何？及安徽成 24上半年河南自学考试成绩查询具体步骤操作指南
重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
重置密码
账号：
旧密码：
新密码：
确认密码：
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能 扣减规则
基础费
（查看答案）		 加收费
（AI功能）
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码
联系在线客服
请使用微信扫码支付(元)

订单号：

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面，支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您，购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下：
重要提示：请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住？建议关注微信公众号绑定微信，开通微信扫码登录功能
警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注简答题 -
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
- 微信扫码关注简答题 -
请用微信扫码测试
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案，简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励，具体奖励活动请关注官方微信公众号：简答题

简答题官方微信公众号

尊敬的用户，您尚未绑定微信号
扫码关注微信公众号，开通微信扫码登录功能
您可能还需要：
重置密码 查看订单 联系客服
简答题
下载APP
关注公众号
TOP