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提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-24

[判断题]

酒的重要成分是醇，它包括甲醇和水（）

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第1题

酒的重要成分是醇，它包括甲醇和水。

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第2题

酒的重要成分有乙醇和水。

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第3题

酒的主要成分是（)A.乙醇和水B.甲醇和水C.乙醇和甲醇D.乙醛和水

酒的主要成分是()

A.乙醇和水

B.甲醇和水

C.乙醇和甲醇

D.乙醛和水

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第4题

酒的最主要成分是乙醇和（）。

A．醛类

B．脂类

C．水

D．酸类

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第5题

蒸馏制酒时截头去尾，可大大减少成品中甲醇和杂醇油含量。

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第6题

国标法测定酒中杂醇油含量，用来定量的醇是A、异戊醇和异丁醇B、异戊醇和正戊醇C、异丁醇和正丁醇D、

国标法测定酒中杂醇油含量，用来定量的醇是

A、异戊醇和异丁醇

B、异戊醇和正戊醇

C、异丁醇和正丁醇

D、正戊醇和正丁醇

E、正己醇和丙醇

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第7题

酒尾中的甲醇含量要高于酒头，而杂醇油恰好与之相反，酒头含量高于酒尾。为此，采用“截头去尾”的

方法，可降低成品酒中甲醇和杂醇油的含量。()

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第8题

气相色谱法测定酒中甲醇和杂醇油所使用的检测器是A、氮磷检测器B、氢火焰离子化检测器C、热导检测器

气相色谱法测定酒中甲醇和杂醇油所使用的检测器是

A、氮磷检测器

B、氢火焰离子化检测器

C、热导检测器

D、电子捕获检测器

E、火焰光度检测器

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